1所。根据查询鹰潭官网得知未来建1所大学，大学是实施高等教育的学校的一种，包括综合大学和专科、学院，是一种功能独特的组织，是与社会的经济和政治机构既相互关联又鼎足而立的传承、研究、融合和创新高深学术的高等学府。
2021鹰潭师范专科大学主要就是在理科里面是以370分的最低的一个分数线来进行录取的，并且这是在理科里面的一个分数线，也是普通类招生类型的一个分数线，然后在理科里面的职业类招生类型的话，就是最低分278分的分数去录取的。
然后在江西的文科里面的话。在普通类招生类型里面，最低分是403分的一个最低的分数线的标准，然后在职业类的这样一个招生类型里面的话，是319分的一个招生的一个最低的标准分数线。
然后鹰潭师范专科大学也指的就是江西师范高等专科学校，因为他是处于江西鹰潭市的，所以也有一个别名叫做鹰潭师范专科大学，所以以上就是鹰潭师范专科大学的一个分数线，也是江西师范高等专科学校的一个分数线。
以上内容参考：江西师范高等专科学校-学校简介
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