1980.9～1984.7 无锡轻工业学院化学工程系读本科学士，食品分析专业。
1984.9～1987.7 无锡轻工业学院粮油科学与工程系读硕士，油脂化学专业。
1987.9～1991.6 无锡轻工业学院食品科学与工程系读博士，指导教师为中国汤逢教授及美国何其傥教授。食品科学与工程专业。
1991.08～1994.1 国内贸易部无锡科学研究设计院天然资源研究开发组从事科学研究工作，工程师，副组长。
1994.02～1995.3 国内贸易部无锡科学研究设计院生化工程与营养研究室从事科学研究工作。高级工程师，室主任工程师。
1995.04～2001.6 无锡轻工大学（现江南大学）中央研究设计所天然资源研究开发室从事科研工作。副研究员（高级工程师），室主任，所长助理。
1996.6～2005.6 江南大学食品学院食品科学与工程硕士生导师，副研究员。
1998.11～2002.8 兼无锡轻工大学科学园主任
2000.4～2002.08 兼江苏省生物活性产品加工工程技术中心主任
2005.7～至今 江南大学食品学院食品科学与工程硕士生导师，研究员
2006.4～至今 江南大学食品学院研究员，食品安全与质量学科方向带头人
食品科学与工程博士生导师
2006.06~至今 受组织委派挂职石河子大学食品学院院长
在本项目中全面负责研究方案制定、人员组织协调；全面参与分析检测、提取分离、机理探讨；指导参与本项目的青年教师及研究生科研工作。
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