本科教育为立校之本，研究生教育为强校之路。在办学层次上，学院明确：以本科教育为主体，大力发展研究生教育，适度发展继续教育。
土木工程与建筑学院现有土木工程、建筑学、工程管理、工程力学、建筑环境与能源应用工程、城市规划、工程造价共7个本科专业，其中，土木工程、建筑环境与能源应用工程分别获批教育部第三批、四川省第二批“卓越工程师教育培养计划”专业。并且，“土木工程”、“建筑环境与能源应用工程”和“工程力学”等3个专业是四川省特色建设专业。学院还是四川省“土木工程专业”和“城市规划专业”本科人才培养基地。2014年工程造价本科专业获得批准，并将于2014年9月招生。
目前，学院拥有土木工程、城乡规划学2个硕士学位授权一级学科，以及建筑与土木工程和工业设计工程2个工程硕士领域。土木工程是我校博士授权单位支撑学科之一。学院现有在校本科生3500余名，研究生300余名。
继续教育在我院发展较早，学院的土木工程、工程管理专业成人继续教育点是全国成立最早的土木工程类成人继续教育点之一。始于2003年，至今面向18个省招生，共培养学生1万5千余名。
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