学院具有食品科学与工程专业一级学科博士授予权，作为一级学科，涵盖四个二级学科：
①食品科学；
②粮食、油脂及植物蛋白工程；
③农产品加工及贮藏工程；
④水产品加工及贮藏工程。食品科学博士学位授权点是我校于2000年申报并获批（第九批）专业，于2002年开始招生；拥有食品科学、农产品加工及贮藏工程和粮食油脂及植物蛋白工程3个硕士学位授权点和食品工程硕士学位授权点1个,食品科学博士后流动站1个；设有食品科学与工程、食品质量与安全2个本科专业。
2007年，学院在校学生1082人，其中博士生29人；硕士生135人；本科生918人。另有食品工程硕士120多名。本科生一次就业率达93%以上，博士和硕士的就业率为100%。
学院有农学、植物科学与技术、种子科学与工程3个本科专业；作物栽培学与耕作学、作物遗传育种、植物资源学、种子工程、农业推广等5个硕士学位授权点，作物栽培学与耕作学、作物遗传育种、植物资源学、种子工程4个博士学位授权点，设有作物学博士后流动站。作物遗传育种是国家重点（培育）学科，作物栽培学与耕作学是陕西省重点学科。
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