郑州大学有以下专业
1、教育部卓越工程师教育培养计划专业：机械工程及自动化、软件工程、土木工程。
2、国家级特色专业：物理学、化学、预防医学、工程力学、水利水电工程、化学工程与工艺、材料科学工程、通信工程、新闻学、法学、历史学、行政管理、旅游管理、金融学。
3、国家级本科专业综合改革试点项目：化学、材料科学与工程、化学工程与工艺、法学、物理学、历史学。
郑州大学时一所211大学，郑州大学的微生物专业是郑州大学的强势学科，所以郑州大学的微生物专业很不错。郑州大学的微生物专业研究方向有：应用微生物学与微生物生物技术和微生物代谢与分子微生物学。此专业是生物学下设的一个二级学科，微生物学是研究微生物及其生命活动基本规律和应用的科学。是一门在细胞、分子或群体水平上研究微生物的形态构造、生理代谢、遗传变异、生态分布和分类进化等生命活动基本规律，并将其应用于工业发酵、医药卫生、生物工程和环境保护等实践领域的科学。
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