青岛大学有历史学（师范）、经济学、财政学、国际经济与贸易、金融学、法学、思想政治教育（师范）、行政管理、国际政治、教育技术学（师范）、学前教育（师范）、小学教育（师范）、应用心理学、体育教育（师范）
汉语言文学、汉语言文学（师范）、新闻学、广播电视编导、动画、英语、英语（师范）、德语、日语、朝鲜语、法语、西班牙语、西班牙语（中外合作）、数字与应用数学、应用统计学、数字与应用数学（师范）、心理学、物理学（师范）
化学、应用化学、化学工程与工艺、生物技术、食品科学与工程、机械工程、智能制造、高分子材料工程、复合材料与工程、电气工程及其自动化、自动化、机器人工程、软件工程
环境科学与工程、纺织工程、服装设计与工程、表演、临床医学、医学影像学、医学检验技术
旅游管理、地理科学、地理科学（师范）、音乐学、音乐表演、舞蹈学、绘画、环境设计、视觉传达设计
青岛大学的专业有历史学（师范）、经济学、财政学、国际经济与贸易、金融学、法学、思想政治教育（师范）、行政管理、国际政治、教育技术学（师范）等专业。
青岛大学（Qingdao University）是山东省属重点综合大学，山东省与青岛市共建高校，建有国家大学生文化素质教育基地、华文教育基地，是教育部“本科教学工程”地方高校第一批本科专业综合改革试点高校。
教育部第一批临床医学硕士专业学位研究生培养模式改革试点高校、教育部卓越工程师和卓越医生教育培养计划试点高校、教育部创新创业教育改革示范高校、教育部高校教师考核评价改革示范性高校、教育部来华留学示范基地。
学校最早的源头是创建于1909年的青岛特别高等专门学堂，后来成为青岛医学专门学校。另一源头是创建于1924年的私立青岛大学，后经历了国立青岛大学、国立山东大学等办学时期。
抗战胜利后，国立山东大学合并了青岛医学专门学校，设置了医学院，后来成为青岛医学院。1993年，原青岛大学与青岛医学院、山东纺织工学院、青岛师范专科学校合并成为新的青岛大学。
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