汕头本科大学有2个，分别是汕头大学和广东以色列理工学院，汕头大学主要围绕：“有志、有识、有恒、有为”的育人目标，坚持以学生为本，进行大学管理体制的改革和人才培养模式的创新。广东以色列理工大学主要围绕开展教育教学创新，培养具有创新能力、全球视野和人文素养的卓越工程师和科技人才。
汕头的大专有，汕头职业技术学院，汕头职业技术学校，汕头卫校，汕头幼儿师范学校，汕头商业学校等等。
汕头教育学院有177班级，汕头职业技术学院有111班级，广东省汕头市广播电视大学有78班级，汕头电大有50班级，汕头大学医学院有49班级，华南师范大学汕头函授站有25班级，广东广播电视大学有22班级，广东省汕头市业余大学有21班级，汕头职业技术学院有21班级，韩山师院有18班级，汕头市职工业余大学有18班级，广东省汕头市教育学院有18班级。
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