烟台二本大学有四个，如下
1、烟台大学。
烟台大学简称烟大，是山东省属重点综合类大学。位于烟台莱山区，创建于1984年7月。学校先后获得全国科技管理先进团队、全国普通高校科研管理先进集体、山东省社科先进管理单位。
2、鲁东大学。
鲁东大学坐落在山东省烟台市，是一所以文理工为主体、多学科协调发展的省重点建设高校。2012年，成为首批服务国家特殊需求博士人才培养项目单位、山东省应用型人才培养特色名校（山东特色名校工程）。
3、山东工商学院。
山东工商学院简称山商，原名为中国煤炭经济学院，坐落于山东省烟台市，是一所财经类大学，也是山东特色名校工程建设高校。
4、滨州医学院烟台校区。
滨州医学院是山东省省属普通高等医学院校，2001年7月，滨州医学院在山东省烟台市建立滨州医学院烟台校区，2002年9月投入使用。2006年12月，学校在教育部本科教学工作水平评估中被评为“优秀”。
以上内容参考?百度百科-鲁东大学
烟台的大学如下
烟台市的大学有鲁东大学、烟台大学、山东工商学院、烟台南山学院、烟台大学文经学院、青岛农业大学海都学院、烟台职业学院、烟台工程职业技术学院、山东中医药高等专科学校、山东商务职业学院、烟台汽车工程职业学院、山东文化产业职业学院、烟台黄金职业学院。
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