烟台二本大学有四个，如下
1、烟台大学。
烟台大学简称烟大，是山东省属重点综合类大学。位于烟台莱山区，创建于1984年7月。学校先后获得全国科技管理先进团队、全国普通高校科研管理先进集体、山东省社科先进管理单位。
2、鲁东大学。
鲁东大学坐落在山东省烟台市，是一所以文理工为主体、多学科协调发展的省重点建设高校。2012年，成为首批服务国家特殊需求博士人才培养项目单位、山东省应用型人才培养特色名校（山东特色名校工程）。
3、山东工商学院。
山东工商学院简称山商，原名为中国煤炭经济学院，坐落于山东省烟台市，是一所财经类大学，也是山东特色名校工程建设高校。
4、滨州医学院烟台校区。
滨州医学院是山东省省属普通高等医学院校，2001年7月，滨州医学院在山东省烟台市建立滨州医学院烟台校区，2002年9月投入使用。2006年12月，学校在教育部本科教学工作水平评估中被评为“优秀”。
以上内容参考?百度百科-鲁东大学
烟台所有大学名单，共计15所，其中本科学校6所，专科学校9所，以下是具体名单，供大家参考：
说明：备注为民办为民办大学，其他为公办大学。
1.烟台学校名单15所
序号 学校名称 主管部门 所在地 办学层次 备注
1 鲁东大学 山东省 烟台市 本科
2 烟台大学 山东省 烟台市 本科
3 山东工商学院 山东省 烟台市 本科
4 烟台南山学院 山东省教育厅 烟台市 本科 民办
5 烟台大学文经学院 山东省教育厅 烟台市 本科 民办
6 青岛农业大学海都学院 山东省教育厅 烟台市 本科 民办
7 烟台职业学院 山东省 烟台市 专科
8 烟台工程职业技术学院 山东省 烟台市 专科
9 山东中医药高等专科学校 山东省 烟台市 专科
10 山东商务职业学院 山东省 烟台市 专科
11 烟台汽车工程职业学院 山东省 烟台市 专科
12 山东文化产业职业学院 山东省教育厅 烟台市 专科 民办
13 烟台黄金职业学院 山东省教育厅 烟台市 专科 民办
14 烟台幼儿师范高等专科学校 山东省 烟台市 专科
15 烟台文化旅游职业学院 山东省 烟台市 专科
烟台简介：
烟台，山东省省辖市，地处山东半岛东部，东连威海，西接潍坊，西南与青岛毗邻，北濒渤海、黄海，与辽东半岛对峙，与大连隔海相望，共同形成拱卫北京海上门户。
烟台是中国首批14个沿海开放城市之一，是国家历史文化名城，全国文明城市，中国最佳休闲城市，中国最安全城市之一，中国十大幸福感城市之一，中国十大最美丽城市之一，被誉为“山海仙市”。同时也是国际葡萄酒城，联合国人居奖城市，中国新二线城市，是中国最具投资潜力和发展活力的新兴经济强市。烟台与威海并称为中国著名的“雪窝”。
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