我为大家介绍美国留学 美国大学食品科学专业概况，希望对出国留学的同学有所帮助。想了解更多留学精彩内容，为你详细解答。
一、美国大学食品科学专业现状及就业情况
美国大学食品科学专业一门交叉学科，强调综合运用自然科学，社会科学， 工程学， 商学来分析食品的特点和属性，以及不同文化，不同生活方式，不同年龄层次人群的营养需求。
本科头两年学习基础课程，包括基础化学，有机化学，生物化学，生物学，基础微生物学，物理学，微积分，统计，人类营养学，沟通学，以及人类学。 很多课程会在实验室进行，强调动手能力。
在高年级时，学习食品加工，防腐，储存技术，以及关于食品的市场营销学。你将熟练掌握食品科学仪器和加工设备的使用。实验室技术也会得到强化训练，并会在食品工业企业和政府相关部门获得有价值的实习经验。
各个大学的食品科学专业研究方面会有所不同，这主要取决于各个大学的师资力量， 还有当地食品企业的需求。有些大学注重对食品和食品成分的研究，强调食品微生物，食品化学，以及食品工程学。 还有些大学则强调食品科学专业的商业化导向，如奶制品加工，肉类加工等。
学校会鼓励学生辅修一些实用课程，如食品市场营销，消费者学，营养学，商学还有经济学。
二、职业导向
食品技术专家，食品研究和开发科研人员，质量控制经理，食品检验员，食品加工工程师，食品包装技术专家。食品技术专家，食品研究和开发科研人员要求要有硕士或博士学位。
就业领域：
食品制造商，食品原料供应商，食品加工设备供应商，包装材料供应商，其他食品相关企业。
政府职能部门
独立试验室
食品领域就业前景总体来说还是比较好的，即使在经济低迷期也不会受很大影响。
美国食品科学专业涉及到的课程较多，很多学校也会安排一些实用课程，感兴趣的同学可以根据职业规划进行选择。而美国食品科学专业就业对大家来说并不是太困难的事情，也许大家该头疼的是去选择哪个就业方向。
随着留学热潮的不断推进。越来越多留学生选择去美国留学。STEM是美国大学四种不同专业的大方向，跟着一起看看美国大学STEM专业方向一览表(一)，希望对大家有所帮助。
STEM一词在奥巴马总统于2013年提出新的移民政策中一直提到，那STEM到底是什么呢?其实，STEM代表的是四种不同专业的大方向，S代表Science科学，T代表Technology科技，E代表 Engineering工程，M代表Mathematic数学。
由于美国目前经济发展状况，与STEM相关的工作缺口非常巨大，因此政府给出不少优惠政策帮助相关专业的毕业生就业——除了为本地学生提供的奖学金以及毕业后的高薪资待遇，对外国留学生则是提供长达3年的OPT实习工作签证，而最近希拉里甚至提出当选后将让STEM专业研究生和博士留学毕业生能直接申请绿卡。
Agroecology and Sustainable Agriculture 生态农业与农业可持续发展
Animal Sciences, General 动物科学，一般
Agricultural Animal Breeding 农业动物遗传育种
Animal Health 动物健康
Animal Nutrition 动物营养
Dairy Science 乳品科学
Livestock Management 家畜管理
Poultry Science 家禽科学
Animal Sciences, Other 动物科学，其他
Food Science 食品科学
Food Technology and Processing 食品技术与加工
Food Science and Technology, Other 食品科学与技术
Plant Sciences, General 应用植物科学，一般
Agronomy and Crop Science 农作物科学
Horticultural Science 园艺学
Agricultural and Horticultural Plant Breeding 农业和园艺植物育种
Plant Protection and Integrated Pest Management 植物保护与病虫害综合治理
Range Science and Management 范围科学与管理
Plant Sciences, Other 植物科学，其他
Soil Science and Agronomy, General 土壤学、农学，一般
Soil Chemistry and Physics 土壤化学与物理
Soil Microbiology 土壤微生物学
Soil Sciences, Other 土壤科学，其他
Natural Resources/Conservation, General 自然资源/保护，一般
Environmental Studies 环境研究
Environmental Science 环境科学
Natural Resources Conservation and Research, Other 自然资源保护与研究，其他
Water, Wetlands, and Marine Resources Management 水、湿地与海洋资源管理
Forest Sciences and Biology 森林科学与生物学
Urban Forestry 城市林业
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