长江大学文理学院学院有7个系和2个教学单位，分别是经济与法学系、人文与传媒系、外国语系、机电与信息工程系、数理与医护系、工商管理系、建筑与设计系、基础课部和高职部。
学校设置40个本科专业、16个专科专业，本科专业涉及经济学、法学、教育学、文学、理学、工学、农学、医学、管理学、艺术学10大学科门类。
学院2010年通过湖北省独立学院本科专业教学合格评估。电子信息工程、市场营销、园林、英语等被列为湖北省本科高校“专业综合改革”试点项目；机械设计制造及其自动化、电子信息工程、园林被列为湖北省普通高等学校战略性新兴（支柱）产业人才培养计划本科项目。现有全日制在校学生近7000人。
学院全面贯彻党的教育方针，坚持社会主义办学方向，落实立德树人根本任务，秉持“以人为本、学生至上”办学理念，围绕“教学立院、科研兴院，创新强院”办学思路，践行“教书育人、管理育人、服务育人、环境育人”育人理念，已为社会输送了万余名具有创新精神和创新创业能力的应用型、创新型人才，办学水平、人才培养质量和社会影响力日益提升。
学院荣获教育部首届全国民办高校党的建设与思想政治工作优秀成果特等奖，第八届湖北省高等学校教学成果二、三等奖，新华网“魅力高校”荣誉称号等。
长江大学农学院是长江大学的一个专业。
农学院现为湖北省首批综合改革试点学院，现有农学系、植物保护系、农业资环与环境系三个教学系；拥有涝渍灾害与农业湿地利用实验室、有害生物综合治理实验室2个中央与地方共建实验室；拥有长江中游湿地生态与农业利用教育部工程研究中心、湖北省涝渍地开发工程技术研究中心、主要粮食作物产业化湖北省协同创新中心等3大研究中心。
学院设有农学、植物保护、农业资源与环境专业、种子科学与工程专业等四个专业，农学、植物保护是长江大学传统优势品牌专业，农学专业为国家特色专业和省级品牌专业。农学、植物保护、农业资源与环境专业列入国家“卓越农林人才教育培养计划”。
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