南京大学物理系王雄：变形是材料的本性，衣服皱了是发生了变形。弹性变形是材料能自主恢复原状，又称为材料的弹性，是材料本身具有的能力，虽然材料不能自主恢复原状，但可以在外力作用下恢复原状。衣服材料的成分是纤维，当这些纤维干燥的时候，在自然干燥的过程中，由于蒸发的原因，纤维会变得皱巴巴，因为纤维失去水分的过程会产生一些拉伸，收缩之类的力。皱巴巴的纤维遇到水，在水的压力的作用下，纤维会变得很直，所以熨斗使用时都要加水，加入强热量并使用外压，从而变得平整。熨衣服时，要先在衣服上喷一些水，甚至还要衬上一层湿布，然后才能熨烫。如果把一件干衣服拿来就烫，不仅不能把褶皱烫平整，而且还容易把衣服烤焦。当衣服喷上一些水以后，它的纤维很快被水润湿。这时把温度合适的熨斗放在上面一烫，渗入纤维中的水分便受热气化。物质从液态变成气态，要从周围吸收大量的热，而且体积在一瞬间增大许多倍。由于熨斗压在上面，体积膨胀的水蒸气跑不出来，只能使劲地往纤维的空隙里钻，这样一来，正好把纤维挤得笔直、平整。、
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