外国语学院主要开设的有西方语言学专业、东方语言学专业以及小语种专业三个大类。西方语言学主要包括英语、法语、俄语、西班牙语和葡萄牙语一类的主流西方语言；东方语言学包括汉语、日语以及韩语一类的主流东方语言；小语种包括梵语、印地语以及缅甸语一类的偏门语言。
翻译员是大多数外国语学院毕业生从事的岗位，一般入职政府对外部门、跨国公司以及外企等。外企的工资待遇高，特别是对于一些小语种的专门语言人才。
每年国家进出口货物量极为庞大，需要海关人员进行检查，以防违法物品流入国内。由于通关货物来自世界各地，因此正需要大量外国语学院毕业的人才从事海关检查工作。
外国语学院毕业生，特别是修习了英语、日语、法语等主流语言的学生，可以进入双语幼儿园、小学、初高中以及各大高校担任外语老师。
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