赣南师范大学招生专业共计有25个,分别有数学与应用数学、体育教育、汉语言文学、音乐学、美术学、计算机科学与技术、市场营销、应用化学、思想政治教育、国经济与贸易、电子信息工程等,具体更多完整招生专业请看下表。
| 序号 | 专业 |
| 1 | 法学 |
| 2 | 法医学 |
| 3 | 公共事业管理 |
| 4 | 护理 |
| 5 | 护理学 |
| 6 | 康复治疗学 |
| 7 | 口腔医学 |
| 8 | 临床医学 |
| 9 | 麻醉学 |
| 10 | 生物技术 |
| 11 | 生物医学工程 |
| 12 | 物联网工程 |
| 13 | 药学 |
| 14 | 医疗器械维护与管理 |
| 15 | 医学检验技术 |
| 16 | 医学影像技术 |
| 17 | 医学影像学 |
| 18 | 英语 |
| 19 | 应用心理学 |
| 20 | 预防医学 |
| 21 | 运动康复 |
| 22 | 运动人体科学 |
| 23 | 制药工程 |
| 24 | 中药学 |
| 25 | 助产 |
1.国家“本科教学工程”综合改革试点专业:历史学
2.江西省本科品牌专业:数学与应用数学、体育教育、汉语言文学、音乐学、美术学、英语、计算机科学与技术、市场营销、历史学、应用化学、思想政治教育、国经济与贸易、电子信息工程、化学
3.江西省本科特色专业:美术学、体育教育、物理学、教育技术学、汉语言文学、思想政治教育、数学与应用数学
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