日照市共有4所大学，名单分别为日照职业技术学院、山东水利职业学院、山东外国语职业学院、日照航海工程职业学院。
| 序号 | 学校名称 | 主管部门 | 所在地 | 办学层次 | 备注 |
| 1 | 日照职业技术学院 | 山东省 | 日照市 | 专科 | |
| 2 | 山东水利职业学院 | 山东省 | 日照市 | 专科 | |
| 3 | 山东外国语职业学院 | 山东省教育厅 | 日照市 | 专科 | 民办 |
| 4 | 日照航海工程职业学院 | 山东省教育厅 | 日照市 | 专科 | 民办 |
日照具有悠久的历史。早在原始社会时期，就有人类在这里繁衍生息，创造着自己的文化。据考古工作者考证，在莒县陵阳河、东港区两城镇等地，已发现了一些属于旧石器时代早中期（北京猿人时期）和新石器时代后期的大汶口文化遗存和山东龙山文化遗存。日照和上海金山、陕西户县，并称中国“三大农民画乡。日照农民画是日照民间传统抹画的继承与发展，在全国民间绘画艺术中占有重要的位置。1958年，日照成立了山东省首家农民画协会；1988年，日照被文化部首批命名为“中国现代民间绘画画乡”。
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