鹰潭职业技术学院招生专业有旅游管理、机电一体化、眼视光技术、材料成型与控制、计算机应用、商务英语、电脑艺术与美术设计、学前教育、初等教育、市场营销、软件技术、商务日语等,具体更多完整招生专业请看下表。
| 系别 | 代码 | 专业 | 学制 |
|---|---|---|---|
| 管理系 | 640101 | 旅游管理 | 三年 |
| 620405 | 电子商务 | 三年 | |
| 640106 | 酒店管理 | 三年 | |
| 620401 | 市场营销 | 三年 | |
| 670308 | 新闻采编与制作 | 三年 | |
| 620505 | 物流管理 | 三年 | |
| 信息技术系 | 590110 | 动漫技术 | 三年 |
| 590102 | 计算机网络技术 | 三年 | |
| 590103 | 计算机多媒体技术 | 三年 | |
| 590101 | 计算机应用技术 | 三年 | |
| 590108 | 软件技术 | 三年 | |
| 应用工程系 | 590201 | 机电一体化技术 | 三年 |
| 510105 | 园艺技术（花卉） | 三年 | |
| 590202 | 应用电子技术 | 三年 | |
| 580103 | 数控技术 | 三年 | |
| 580202 | 电气自动化技术 | 三年 | |
| 580110 | 计算机辅助设计与制造 | 三年 | |
| 外语系 | 660110 | 商务日语 | 三年 |
| 660107 | 应用韩语 | 三年 | |
| 660108 | 商务英语 | 三年 | |
| 艺术系 | 670104 | 电脑艺术设计 | 三年 |
| 660214 | 学前教育 | 三年 |
鹰潭职业技术学院（Yingtan Vocational and Technical College），位于江西省鹰潭市，是经江西省人民政府批准，国家教育部备案成立的公办全日制普通高等院校。
学校前身是创办于1960年的鹰潭师范和创办于1987年的鹰潭教育学院；
2001年5月 两校合并成立江西师大鹰潭学院；
2002年4月通过省政府综合办学能力评估，设立鹰潭职业技术学院。
截至2016年，该校占地面积483余亩，建筑面积12.2万多平方米。设有10个系部，开办专科专业22个。
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