郴州的本科大学有1所，即湘南学院，该校办学历史可追溯到1912年创建的湖南省第三女子师范学校；
2003年经教育部批准，由原郴州师专、郴州医专、郴州教育学院、郴州师范学校合并组建为全日制普通本科高校，并更名为湘南学院。
| 序号 | 学校名称 | 主管部门 | 所在地 | 办学层次 |
| 1 | 湘南学院 | 湖南省 | 郴州市 | 本科 |
教育部特色专业：应用化学、护理学
国家级综合改革试点专业：网络工程
省级特色专业：汉语言文学、数学与应用数学、体育教育、电子信息科学与技术
省级综合改革试点专业：应用化学、网络工程
湖南重点建设学科
省级重点建设学科：应用数学、药理学、应用化学、流行病与卫生统计学
校级重点学科：药物化学、计算机系统结构、计算机应用技术、计算数学、凝聚态物理、微电子与固体电子学、外科学、外科学、肿瘤学、内科学、护理学、影像医学与核医学、临床检验诊断学、中医学、汉语言文字学、英语语言文学、外国语言学及应用语言学、马克思主义中国化研究、中国现代文学、体育教育训练学、体育人文社会学、思想政治教育、管理科学与工程、美术学、音乐学
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