洛阳牡丹天下闻名。牡丹花开时满城飘香，从分子角度解释，是因为 ；牡丹花可观赏，亦可食用，同水果、蔬菜一样，它能为人体提供的主要营养素是 。
分子在不断地运动使香味扩散；维生素
人类需要的营养素：人类为了维持生命和健康，必须摄取食物。食物的成分主要有蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水六大类，通常称为六大基本营养素。
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