下列说法中，错误的是A. 淀粉、油脂、蛋白质和维生素是食物中的主要营养
B. 不含碳元素的化合物一定是无机物
C.由于淀粉在人体中会转化为氨基酸，氨基酸被人体吸收，因此每天都要摄入一定量的淀粉
D. 人被烫伤或皮肤受浓硝酸腐蚀时，细胞结构会受到破坏
C
人类需要的营养素：人类为了维持生命和健康，必须摄取食物。食物的成分主要有蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水六大类，通常称为六大基本营养素。
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