此次见习是大家大学毕业前的一次综合型见习，此次见习为了更好地扩展人们的知识层面，扩张与社会发展的接触面积，提升我们在社会发展市场竞争中的工作经验，锻练和提升大家的工作能力，便于在之后毕业之后能真真正正踏入社会发展，可以融入世界各国的经济环境的转变，而且可以在日常生活和工作上非常好地解决各领域的问题，院校容许大家按照自身所教的基础知识及个人爱好找寻企业见习，进一步应用已学专业知识剖析和处理具体技术专业问题，提升大家的具体专业能力，为顶岗实习和顶岗实习奠定优良的基本。
一、见习前的提前准备
由于院校容许我们自己找寻实习岗位，因此在见习前的一周大家不断的检索各领域的信息内容。或是找不着最合适的，觉得找份好的工作真的是不容易。就在我们要舍弃的情况下，看到了川味府酒店的招聘职位，由于我们都是见习、短期内的，怕老总无需大家，因此怀着试一试的心理状态来到，想不到何老总开展沟通交流后，老总很痛快地聘请大家了。在经历过一次次找个工作不成功的挫败后，我们自己对自己说，此次一定好好地的做。
二、见习的內容
“XX酒店”说白了，是餐馆。它坐落于.XX城市广场，经营规模归属于中小型级，一共三层楼：一楼服务厅、二楼卡间、三楼雅间。大厅和卡间能座顾客一到四位，雅间可坐客人八到十四位不一。
而我与.XX在这里做的是服务生，下边就咱们的工作职责和听从的管理制度作简易的详细介绍：大家和主厨们一样全是早上九点工作，上班后先清洁卫生，随后十点吃饭，十一点招客，中午二点下班了一样也是大家用餐的時间，中午五点工作，上班后也是清洁卫生招客，夜里九点用餐，九点半下班了。
服务生、传菜员生和小吧台均归属于厅面，主厨们归属于餐厅厨房。在其中，大家厅面三天一轮休，两个人值勤，务必有一人在服务厅，不值勤的人可以到点就下班了，而值勤的人得等顾客走了之后才可以歇息，休息时服务厅里也务必留一个人，这也是大家的值班管理制度。由于我们这有三个楼房，因此服务生也不是固定不动的呆在那一个楼房，一样也是三天一倒。
服务生的.主要工作中：工作后清扫分别承担的楼房，摆放厨具，打好开水，整理好后等待上客，顾客来后倒茶汤点餐，说到点菜，如今一般略微有点儿经营规模的餐馆都用点菜宝，自然大家也是如此，他跟手机上类似，很又很好学，数分钟就能学好。点完菜后就等待传菜员生传菜，见到她们后接到去上餐，上好吃的菜后要不是比较忙得话可以休息一下，随后顾客用完饭后付钱，等顾客走了之后，整理桌面上便是收台、撤台和摆台，大概就是这样。
三、实习体会
见习，便是把大家校园内学过的基础知识，应用到客观性具体中去，使自身所教的基础知识有立足之地。只学不实践活动，那麼学过的就等于零。基础理论应当与操作紧密结合。另一方面，实践活动能为之后找个工作夯实基础。根据这段时间的见习，学得一些校园内里学不上的物品。由于自然环境的不一样，触碰的人与事不一样，从这当中学过的食物当然就不一样了。要学好从实际中学习培训，从学习中实践活动。
并且在中国的经济迅猛发展，又添加了保利，世界各国经济发展日趋转变，每日都持续有新的物品不断涌现，在有着了很多的机遇的与此同时，也有大量的考验，前一天刚刚学得的专业知识很有可能在今天就早已淘汰掉了，中国的经济越和外边对接，针对优秀人才的标准便会变得越来越高，我们不只需学精院校里所教到的专业知识，还需要持续从日常生活，实践活动初中别的专业知识，不断从各层面军事自己，才可以在市场竞争中突显自己，主要表现自己。
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