金枪鱼的眼睛还是有着比较高的营养价值的，通常来说，含有脂肪酸浓度高，可以起到一个维持大脑年轻化的作用，还可以补充维生素D，维生素A，脂肪和蛋白质，可以平衡人体所需的营养。
鱼眼睛吃了有什么好处
鱼眼中除了含有维生素a和维生素d之外，还含有比较丰富的dha，维生素a和维生素d对保护眼睛，都有好处的，而dha更是保护眼睛的重要营养成分。
因为dha是一种多元不饱和脂肪酸，它能促进孩子视网膜的健康发育，并且可以预防成年人视网膜病变，及白内障等眼部疾病，因此吃鱼眼养人眼是绝对正确的说法。
虽然各种鱼类的鱼眼中都含有dha，但含量最多的还是深海鱼类，尤其是深海鱼类中的鲑鱼、鲨鱼，它们所含的dha更多。
而在深海鱼类当中又以金枪鱼中的.鱼眼最为突出，它含还有相当丰富的二十二碳六烯酸和二十碳五烯酸等不饱和脂肪酸。
金枪鱼是一种大型远洋性重要商品食用鱼。见于世界暖水海域，与鲭、鲐、马鲛等近缘，通常同隶鲭科。科内和种间都有相当大变异，分类也很不相同，权威对此意见不一。
随着现代社会的高速发展，物质生活水平的日渐提高，人类对健康的重视程度越来越大。与之同时，金枪鱼作为一种营养、健康的现代食品备受推崇。
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