主料：大枣 (100g)、蜜枣 (100g)、糯米粉 (150g)、温水+糖桂花 (适量+30g)
调料：冰糖 (40g)、麦芽糖 (30g)、糖桂花 (15ml)、玫瑰露酒 (10ml)、盐 (1g)、清水 (100ml)
1、糯米粉加糖桂花30g和温水揉成团;
2、两种枣切开一侧去枣核;
3、将糯米面团取适量塞入红枣里;
4、取小锅放清水100ml和冰糖，待冰糖融化后，再放入麦芽糖、糖桂花15g、盐、玫瑰露酒，煮至浓稠后关火;
5、上蒸锅蒸约10分钟;
6、把糖浆均匀倒入蒸好的糯米枣。
小窍门
1、蜜枣本身就是一种用糖半加工后的枣，含糖量很高，吃的时候小心腻着自己哈;
2、玫瑰露酒，玫瑰花制成的酒，开盖香气馥郁，很讨人喜欢，北方很少见，属于广东特产，有活血养胃的功效，南方多用在卤味里;
3、糯米粉和面团时，建议先加糖桂花，略微和糯米粉搅拌一下再加温水，避免水加过多;
4、甜蜜的食物中加入少量盐可以提升甜度，盐的份量不要超过糖的5%
温馨提示：
