1、一个榴莲果肉切出,用榨汁机或者搅拌机嚼碎,奢侈的方法是只用芒果果汁,自己就把果汁和果泥都混合了也丝毫不影响口感啊!
2、将榴莲果泥和两小盒原味酸奶混合,没有酸奶的也可以用用奶粉和水,奶粉口感会比纯牛奶更好哦,按个人口味加入水和炼乳。
3、将混合好的果汁酸奶泥放入保险盒,只要是粘稠的状态就好!冷冻2小时以上。
4、时不时拿出来查看,用铁勺子刮结好的冰,让冰保持固液中间状态—即像绵绵冰的口感,入口有嚼劲但含在嘴里一会儿就化了。
5、把冰刮出堆在碗里,铺上切好的大块榴莲,最后淋上炼乳。水冻成冰后甜度会下降,所以可以在水里面适量加入炼乳或者蜂蜜。