1.保证优质蛋白质的充足供给
学习紧张会增加蛋白质的消耗量，不少勤奋学习的高三会很有感觉，就是学习特别紧张的时间段里面，好像很容易瘦，这就是因为体内蛋白质消耗比较大。蛋白质消耗大，就容易造成身体抵抗力下降，也容易出现疲劳的现象。、
因此，在高三备考过程中，应该在饮食中摄入足量的优质蛋白质，保证身体和大脑的运作。在高三整年的饮食中必须保证充足的优质蛋白质，例如每天至少喝一袋牛奶(或酸奶)，吃一个鸡蛋，以及50-100克的肉，包括鱼肉、水产品、瘦肉。
2.保证必需脂肪酸的足量摄入
必需脂肪酸是脑组织的主要成分，考试复习期间，要保证适量的必需脂肪酸的供给，以维持脑组织正常的更新代谢需要。
必需脂肪酸主要来源于植物性食物和动物性食物，如黑芝麻、核桃、瓜子、松籽、花生、杏仁、大豆等;鱼类、牡蛎、虾，鱼头、动物脑髓、骨髓等。这些食物除了含必需脂肪酸外，还含有磷脂、维生素E、钙、铁等营养素，有助于脑功能的正常发挥。
3.恰当地提供碳水化合物
除了犯困没精神之外，低血糖也是犯晕的一个原因。有些高三生没有吃早餐的习惯，或者是平时三餐不吃谷类的食物，就容易出现低血糖。大脑的主要能量是由葡萄糖所提供的，一般情况之下单糖类食物容易在体内分解成葡萄糖，因此，复习考试期间，高三生应该适当吃一些谷类的食物，如小米、玉米、桂圆、蜂蜜及未经过精加工的谷类等食物，并且要做到品种多样、粗细搭配，如大米与小米混和做饭，每天应吃500克左右的谷类食物。
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