活动目标 :
1、 明白豆制品主要是黄豆加工制成的，是价廉但很有营养的食品
2、 认识豆制品，乐意吃各种豆制品。
3、 能用心参与讨论，大胆地说出自己的认识。
活动准备 :
1、 请家长帮忙幼儿准备 12 种豆制品，并简单介绍其名称及吃法。
2、 黄豆爷爷头饰一个。
3、 实物 : 豆腐、黄豆一把。豆浆机，电炒锅等。
4、 幼儿用书。
活动过程 :
( 一 ) 猜谜语，引起幼儿兴趣。
1、 谜语 : 四四方方，白白胖胖，一碰就碎，又嫩又香，营养很好，做菜做汤。
( 幼儿猜谜 )
2、 教师出示豆腐，讨论豆腐是什么做成的。出示黄豆，让幼儿明白黄豆或其他豆子做成的食品叫豆制品。
( 二 ) 引导幼儿看课件 : 《黄豆爷爷找宝宝》 。
1、 教师 : 课件里的这些豆制品你见过吗你能说出他们的名字吗
2、 教师 : 怎样吃豆制品才更有营养。 ( 举例 )
( 三 ) 游戏黄豆爷爷找宝宝，
认识多种豆制品。
1、 教师戴上黄豆爷爷头饰，引起幼儿讨论。教师 : 我的宝宝在那里
2、 请幼儿互相介绍自己明白的豆制品名字，并说说那些是自己吃过的
( 四 ) 帮忙幼儿认识豆制品的价值。
教师 : 豆制品虽然不是用肉做成的， 但他的`营养却和动物的肉一样丰富， 而且只要花很少的钱就能买到。请幼儿现场用豆浆机制作豆浆的过程。
请幼儿现场观察用豆浆机制作豆浆的过程。
( 五 ) 引导幼儿讨论豆制品的吃法并尝试豆制品。
教师 : 请小朋友说说看，你吃到的豆制品是怎样烧的为什么这样烧教师小结 :
豆制品如果和鱼肉放在一齐烧，营养会更丰富、更全面，味道会更鲜美。
品尝菜肴 : 脆豆腐炒肉末。
教师现场炒制脆豆腐炒肉末，简单介绍其加工方法，幼儿用牙签品尝，引起幼儿爱吃豆制品的兴趣和愿望，让幼儿明白经常吃豆制品，身体会更健康。
活动延伸 :
在娃娃家、 菜场、小吃店等游戏中带给各种材料制作的豆制品 ( 海绵做的回卤干、豆腐以及纸剪得干丝等 ) 让幼儿认认，玩玩。
温馨提示：
