1、纯牛奶
去超市购买牛奶，往往会挑花了眼，纯牛奶是很多品牌都推出的一种牛奶形式，不少人认为纯牛奶较好，会购买回家。
与常见的乳饮料相比，纯牛奶的牛奶糖分可能更多一点。常见的纯牛奶，往往是经过水、牛奶勾兑调制的，其对于身体利用吸收，并没有想象中那么好。
2、甜牛奶
甜牛奶主要是偏重于牛奶的口味，毕竟新鲜的牛奶有一种腥味，让人接受不了，经过调制，制作出来的会有一种甜味，让人能够喝下。
当然，也要根据其中的配料表，不同品牌其相关的配料不一样，相对来说，购买品牌知名度大的甜牛奶会更好一些。
3、特浓奶
特浓奶也属于牛奶中的一种，从字面上就能够理解这种牛奶的浓度高于一般牛奶，但是，不少专家则认为特浓奶属于一种概念炒作，并没有预想中那么好。
因为有些特浓奶配料表上的含脂率和普通牛奶其实相差无几，这样往往会诱导消费者错误购买，希望大家要注意。
4、脱脂奶
脱脂奶与普通的.牛奶相比较，是将其中的脂肪去掉，一般来说，脱脂奶中的脂肪含量会降到0.5%，这样的数量还不到普通牛奶的七分之一，其口感也没有普通牛奶好。
当然，对于肥胖人群、老年人来说，喝脱脂奶能够保健好身体，可以避免肥胖的发生，对于预防老年人发生病变也有较好的帮助。
5、复原乳
复原乳相比普通牛奶，质量就会下降很多，复原乳往往是把牛奶进行一系列加工，制成乳粉或是浓缩乳，加入适量水，形成乳液。
有些时候，直接以奶粉为原料添加水进行生产，这样的成品往往在加工、处理过程中会造成营养丢失情况，对于身体吸收会有一定的影响。
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