铸铁是碳质量分数大于（）的铁碳合金，含有较多的Si、Mn、S、P等元素。
A 、2.11%
B 、2%
C 、2.5%
D 、3.5%
【正确答案：A】
铸铁是含碳大于2.1%的铁碳合金，它是将铸造生铁（部分炼钢生铁）在炉中重新熔化，并加进铁合金、废钢、回炉铁调整成分而得到。与生铁区别是铸铁是二次加工，大都加工成铸铁件。铸铁件具有优良的铸造性可制成复杂零件，一般有良好的切削加工性。另外具有耐磨性和消震性良好，价格低等特点。
9、铸铁牌号的表示方法：（根据GB5612-85）
各种铸铁代号，由表示该铸铁特征的汉语拼音字母的第一个大写正体字母组成。当两种铸铁名称的代号字母相同时，可在该大写正体字母后加小写正体字母来区别。同一名称铸铁，需要细分时，取其细分特点的汉语拼音第一个大写正体字母，排列在后面。见表4-2
表4- 20 铸铁名称，代号及牌号表示方法
铸铁名称
代号
牌号表示方法实例
灰铸铁
HT
HT100
蠕墨铸铁
RuT
RuT400
球墨铸铁
QT
QT400-17
黑心可锻铸铁
白心可锻铸铁
珠光体可锻铸铁
KHT
KBT
KZT
KHT300-06
KBT350-04
KZT450-06
耐磨铸铁
MT
MT Cu1PTi-150
抗磨白口铸铁
抗磨球墨铸铁
KmBT
KmQT
KmBTMn5Mo2Cu
KmQTMn6
冷硬铸铁
LT
LTCrMoR
耐蚀铸铁
耐蚀球墨铸铁
ST
SQT
STSi15R
SQTAl15Si5
耐热铸铁
耐热球墨铸铁
RT
RQT
RTCr2
RQTA16
奥氏体铸铁
AT
----
牌号中代号后面的一组数字，表示抗拉强度值；有两组数字时，第一组表示抗拉强度值，第二组表示延伸率值。两组数字中间用“一”隔开。
合金元素用国际元素符号表示，含量大于或等于1%时，用整数表示：小于1 %时一般不标注。常规元素（C、Si、Mn、S、p）一般不标注，有特殊作用时，才标注其元素符号及含量。
铸铁是含碳量大于2.11%的铁碳合金，它含有比碳钢更多的硅、锰、硫、磷等杂质。工业上常用的铸铁含碳量为2.5%～4.0%。其他杂质元素总量在5%,其余为Fe.
根据铸铁中碳的存在形式不同，铸铁可分为白口铸铁可分为白口铸铁和灰口铸铁两大类。
不知你的14号是什么标号?特殊的铸铁还加硼,钼,以提高耐热耐磨耐腐等化学性能和机械性能.
区别：
生铁锅：
1、选用灰口铁熔化用模型浇铸制成的。
2、传热慢，传热均匀，但锅环厚，纹路粗糙，也容易裂。
3、火的温度超过200℃时，生铁锅会通过散发一定的热能，将传递给食物的温度控制在230℃。
铸铁锅：
1、用黑铁皮锻压或手工锤打制成。
2、具有锅环薄，传热快，外观精美的特点。
3、火的温度超过200℃时，铸铁锅则是直接将火的温度传给食物。
扩展资料：
日常使用中注意以下几点：
1、生铁锅经常使用的情况下，只要不滥用洗涤剂彻底洗去表面油膜，炒菜后及时清洗，生铁锅不容易生锈，而铸铁锅则需要在用后洗刷干净烧干水分，或是涂上油膜，否则容易生锈。
2、大煮大熬等非家庭日常烹调用的铁锅，则选择生铁锅为宜。一方面，大型锅具的价格比较高，生铁锅比铸铁锅要便宜很多，铸铁锅不能做得太薄，否则会软变形，因此价格比较高。
3、另一方面，大煮大熬往往锅里要接触大量盐酱醋之类的物质，容易腐蚀锅壁，这种情况下，铸铁锅比生铁锅更容易被蚀刻穿洞和生锈。
注意：不宜用铁锅煮杨梅、山楂、海棠等酸性果品。因为这些酸性果品中含有果酸，遇到铁后会引起化学反应，产生低铁化合物，人吃后可能引起中毒。煮绿豆也忌用铁锅，因为豆皮中所含的单宁质遇铁后会发生化学反应，生成黑色的单宁铁，并使绿豆的汤汁变为黑色，影响味道及人体的消化吸收。
参考资料：铸铁锅-百度百科
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