按照官方的操作手册来看，徐工60挖掘机斗齿的换件步骤主要包括以下几个方面：
1. 停机并且拔掉电缆插头；
2. 使用铁锤将现有斗齿锤掉；
3. 使用螺栓和套筒将新斗齿和或钩耳（如果有）安装在挖斗上；
4. 使用电缆插头重新连接电线。因此，如果您要更换徐工60挖掘机斗齿，需要先停机并断电，然后使用铁锤将现有斗齿锤掉，最后使用螺栓和套筒安装新的斗齿和/或钩耳，并重新连接电线。需要注意的是，在操作过程中一定要按照手册的指引进行，以避免发生安全事故。
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