答：新买的油石处理方法如下：新油石先把它用水浸泡,泡透以后再用这样处理效果最好。
（1）新磨刀石要放在清水或盐水中长时间浸泡，使磨石处于湿润的状态，这样在正式磨刀时能保护刀刃光滑、细腻、锋利，而不会出现卷口、缺口等现象；磨刀的过程当中刀刃一定要推向石的前端，磨石两端经常变换方向，若长时间在磨石的中间来回推拉，会使磨石出现“凹字形”，会影响磨石使用的寿命。
（2）不同的刀具要选用不同的磨石，这样即可以保护刀具又可以保护磨石。
（3）磨刀石用完后要用清水冲洗干净，放在相对平稳固定的地万，而且不要放在较高的地方，以免摔下出现断裂的现象
要用机油来清洗与冷却，不能用水。用完后仍然把油石放回油中。这样才能延长它的使用寿命。，通常是长时间地浸泡在机油中，在需用的时候才从里面取出来。
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