答题公式1： 厨房砧板有五大分类。 不同的厨房砧板材质和用途不一样，因此厨房砧板可以分为五大类。 下面是五大分类及其特点。厨房砧板五大分类：
1. 木制砧板：木材受潮易生菌，需要保养，但使用寿命长，适合切肉类、蔬菜等。
2. 塑料砧板：不易变形、防水、清洁方便，适合切水果、蔬菜等。
3. 石头砧板：不易滑动、硬度高，适合切硬质食材、切生牛肉等。
4. 玻璃砧板：透明、易清洁，适合切生鱼、切水果等。
5. 不锈钢砧板：特别耐用、不易磨损、易清洁，适合切生鱼、切肉、蔬菜等。
砧板按材质不同，可以分为塑料砧板、木质砧板、竹质砧板、钢化玻璃砧板等。
厨房砧板也可称为菜板，每天切菜都要用到它。砧板的种类有很多种，可大致分为木砧板、塑料砧板、竹子砧板、玻璃砧板这几种，其中玻璃砧板比较少见，一般用于酒店或者饭店，家用比较少。不同类型的砧板清洗方法略有不同，毕竟不同材质的砧板清洗难度也不一样。
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