1 先将鸡蛋放入蒸蛋器中，蒸的时间要根据鸡蛋的大小和个数来决定，一般为8-12分钟。2 蒸之前将鸡蛋在表面轻轻敲几下，使蛋壳表面有细小的裂纹，这样可以避免鸡蛋在蒸的过程中炸裂。3 在蒸之前可以将鸡蛋放入清水中浸泡1-2分钟，这样也可以避免鸡蛋在蒸的过程中炸裂。延伸：蒸蛋是一种简单易做的营养早餐，不仅可以单独食用，还可以搭配各种食材和调料，如火腿、豆腐、葱花等，口感更加丰富。同时，蒸蛋的做法也非常简单，只需要准备好鸡蛋和蒸蛋器即可。
谢谢姐妹们！是冰箱拿出来直接蒸，可能是这个原因导致的，也可能是鸡蛋应该倒过来放，一直尝试在小头戳尖尖戳不破，下次试试戳大头~
总结了一下姐妹们的解决方法:
①从冰箱里拿出来放常温再蒸，不要等水开了再放鸡蛋
②大头朝上，小头朝下
③大头戳洞
买了这种蒸蛋器
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