食材用料
自定义食材
羊眼500 克料酒少许 洋葱一个 鸡蛋一个
方法/步骤分步阅读
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买回的羊眼洗净，冷水下锅加入少许料酒，姜片，煮熟捞出过凉水改刀！
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取个容器，把改过刀的羊眼放入，依次加入洋葱，姜，鸡蛋，鸡粉，孜然粉，辣椒粉，生抽，白胡椒粉。
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抓拌均匀，表面撒一层食用油，腌制十五分钟。
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取烤盘，铺上一层锡纸，锡纸表面少刷一层油。
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把腌制好的羊眼用签子穿起来，竹签提前用水泡一下，放入盘中，把腌制多余的汁水淋上，洋葱和姜片挑出。
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入烤箱 上火230° 下火210° 烘烤模式时间22分钟，烤箱提前预热两分钟。
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出炉均匀撒入烧烤料，烧烤料本身是咸的所以就不用放盐了。
羊眼可以吃。因为羊眼是一种富含营养的食品，含有大量蛋白质、维生素和矿物质，具有增强身体抵抗力、促进健康的作用。在吃羊眼时，可以先将其洗净，去掉外层的膜，并在开水中焯水一下，以去除异味和杂物，然后可以用炒、煮、煎等方法来制作出美味的羊眼料理。需要注意的是，在选择羊眼时要选择新鲜的、无异味的羊眼，同时不要过量食用，以免造成身体不适。
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