微波炉加热鱼、肉等食物时，高温下爆溅起的油、蛋白质组织等食物碎片粘在云母片
上，而云母片的后面是磁控管
微波发射头，也就是“加热源”，如果云母片上有这些脏污，微波一发射首先会对这些残渣加热，因为离“热源”太近，这些残渣很容易烧焦，久而烧穿云母片。
云母片的作用是：防止污物进入波导管。如果没有这层云母片，食物残渣通过后腔进入磁控管，会引起磁控管损坏。所以平时使用微波炉加热食物，要注意微波炉内部的清洁，时常擦拭。
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