水果刀，因其小而得名，是小型厨房用品的一种，多用于削水果、蔬菜等食品。
小型厨房用刀，一般来看，市场上的水果刀从材质上来说有不锈钢的、塑料的，从形状上来看有直的、折叠的、甚至还有旋刨式的、环形的等等。
旋刨式水果刀
左手拇、中指扣进水果上下端凹陷处，右手拇、食二指夹持水菠萝抠瓤器果刀前端，保持，使其刀刃和尾端支点紧贴果面。
菠萝抠瓤器
“菠萝抠瓤器”可以帮助你轻而易举的将菠萝这种果皮较硬的水果瓤抠成螺旋的形状
水果刀分三部分，是刀身，刀挡，刀柄
温馨提示：
