车斌发明的。自动旋转无烟智能化烧烤机当串烧食品夹在“鸭嘴钳”上固定后，由电机齿轮带动链带，输送“鸭嘴钳”进入烧烤加热区。
加热区由两侧固定的电陶瓷加热板组成，设定的间距和温度可以让串烧易熟而不产生任何油烟。
食品通过第一组加热通道后，达到9成熟，再由“机械手”装置将串烧食品抬高、落下再抬高三部，完成自动蘸酱过程，最后通过第二加热通道，将蘸过料的串烧完全烤熟。
当结束烤制后，鸭嘴钳通过凸起轮撬动，将夹子打开，完成烧烤食品的自动脱落，进入食品收纳盘。
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