烤箱的大小主要体现在容积和尺寸上，大的和小的烤箱有以下区别：
1. 容积：大的烤箱通常拥有更大的容积，可以容纳更多的食物同时烹饪。这对于家庭聚会、宴会或需要大量烹饪的场合非常实用。相反，小的烤箱容量较小，适合单人或小型家庭使用。
2. 烹饪灵活性：由于大烤箱拥有更多的空间，可以同时放置多个盘子、烤盘或烤架，使得在同一时间内可以烤制多种不同的食物。而小的烤箱可能只能容纳少量食物，烹饪灵活性较低。
3. 能效利用：大烤箱在烹饪少量食物时可能相对不够能效，因为需要预热整个烤箱。而小烤箱则在烹饪少量食物时更加节能，因为其相对较小的容积需要的预热时间较短。
4. 可用空间：大烤箱可能占据更多的厨房空间，需要更大的空间安置和存放。小烤箱相对紧凑，适合在空间有限的厨房中使用。
需要根据家庭实际需求和厨房空间来选择烤箱的大小。需要注意的是，无论烤箱大小如何，都要遵循正确的使用和安全操作指南，以确保烹饪结果和安全性。
大烤箱和小烤箱的区别在于大烤箱的受热更均匀，烤出的蛋糕成功率高，品质较好。
烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器，分为家用电器和工业烤箱。 家用烤箱可以用来加工一些面食。 工业烤箱，为工业上用来烘干产品的一种设备，有电的、有瓦斯的，又叫烤炉、烘干箱等。
电烤箱是利用电热元件所发出的辐射热来烘烤食品的电热器具，利用它我们可以制作烤鸡、烤鸭、烘烤面包、糕点等。根据烘烤食品的不同需要，电烤箱的温度一般可在50-250℃范围内调节。
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