阳角，也称为春卷皮，是传统的中式面食之一，常用来包裹馅料。做阳角的方式有多种，以下是几种常见的做法：
1. 炸阳角：将馅料包裹在阳角皮内，然后用淀粉水封口，最后将其用油炸至金黄酥脆。
2. 蒸阳角：将馅料包裹在阳角皮内，然后将其放在蒸锅中蒸熟。
3. 煎阳角：将馅料包裹在阳角皮内，然后在平底锅中用油煎至两面金黄。
4. 烤阳角：将馅料包裹在阳角皮内，然后将其放入烤箱中烤至表面金黄。每种做法都有其独特的口感和风味，因此没有绝对的"哪种比较好"之说。可以根据个人的喜好和口味来选择最适合自己的阳角做法。
阳角是一种传统的中式点心，通常用于制作煎、蒸、炸等各种菜式。在选择阳角时，最好选择外皮酥脆，内馅鲜美的产品。此外，还应该注意选择制作工艺独特，口感丰富的阳角。
在做阳角时，可以根据不同的需求和口味选择不同的馅料和制作方式。例如，可以在馅料中添加肉类、蔬菜、海鲜等食材，以增加阳角的营养和口感。总之，选择好的阳角，配上适合的馅料和制作方式，可以制作出美味可口的中式点心，让人们享受到独特的美食体验。
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