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发酵饮料集汁槽工作原理

发布时间:2023-09-25 19:07:52

无论何种沉淀池,其作用是固液分离。在沉淀池的设计上,因固体具有下沉的趋势,故液相的流向或与之相反,或与之相垂直,在液相流向方向一定距离形成固液分离区域。固液分离后的液相需排出沉淀池,集水槽就是通过集水堰板以缓慢的流速、均匀地将液相收集在槽内并按照规定的方向排出沉淀池。

发酵饮料集汁槽工作原理

集水槽的设计主要是控制与布水区域的距离以及集水堰的线负荷。与布水区域的距离应保证沉淀物与水的分离。集水堰的线负荷即每米长度的堰的过水流量,单位为m3/m.h,该值越小,说明出水对沉淀物的扰动就越小。有时,为了防止漂浮物随水流出,在堰板前设挡渣板。

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