要在Excel表格中进行竖排全选，可以按照以下步骤操作：
1. 打开Excel表格。
2. 确保你想要竖排全选的数据所在的区域没有被选中。
3. 按住鼠标左键不放，拖动鼠标选择整个区域，或者按住Shift键，使用方向键来选中整个区域。
4. 在选中的区域上单击右键，弹出快捷菜单。
5. 在快捷菜单中选择“转置”选项。这将把选中的数据从横向排列转换为竖向排列。
6. 完成转置后，你将看到数据已经被竖向排列，你可以继续对它们进行其他操作。
请注意，转置操作会改变原始数据的排列方式，因此在执行该操作之前，请确保已经备份了原始数据以防止意外情况发生。
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