阀杆和阀芯是阀门的重要组成部分，它们之间的区别如下：
1. 阀杆：阀杆是位于阀门中的一根杆状物，常用金属材料制成，具有一定的强度和刚性。阀杆是用来开启和关闭阀门的关键部件，通过阀杆的旋转或上下移动，可以实现阀门的打开和关闭。
2. 阀芯：阀芯是位于阀门中的一个零件，也是用金属材料制成。阀芯通常是一个具有特定形状的圆柱体，用于控制阀门的流量和压力。通过阀芯的升降或旋转，可以调节阀门的开度，从而实现对流体介质的控制。阀芯通常与阀座配合，通过阀芯和阀座之间的密封效果来确保阀门的密封性能。总的来说，阀杆是用来开启和关闭阀门的部件，而阀芯是用来控制阀门流量和压力的部件。阀杆通常运动轴向，阀芯通常运动径向。两者紧密配合，共同完成阀门的控制功能。
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