收面起到的作用很多，最大的作用就是使表面微细裂缝愈合，避免产生裂缝。
一次收面是混凝土基本处于流塑状态，这种状态的混凝土就像稀泥差不多，一般不需要提浆，除非混凝土的和易性非常差，砂浆很少的情况下，才有专门的提浆动作。
一次收面完成后，混凝土内的水会沁出，这样在混凝土表面就会形成水膜（水的比重较砂石的比重小，所以经常在混凝土形成水膜），又因为混凝土的收缩，所以面层混凝土的是密度相对较差，同时由于水的存在，面层混凝土空隙内的水分缘故。
进行二次收面是在混凝土处于硬塑状态进行的，主要是混凝土表面找平，减少混凝土的微裂缝，挤压出表面的孔隙水。同时可以进行混凝土面层的收光压实工作了。
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