干参是海参经过晒干、烘烤、风干等一系列工艺处理而成的干货。由于干参是天然海产品，品质好坏因产地、季节、处理工艺以及品种等因素影响较大，所以价格也有一定的差异，一般而言，价格大致在几百至上千元不等。在目前的市场上，一斤速干野生东海干参价格在500元至1000元左右，而正常晒干的南澳海参一般价格则在200-400元左右，同时也有的干参品质较高的价格可能会更高。另外值得注意的是，干参所产地不同，其口感和营养含量也会有所不同，推荐在购买干参时要选择正规、有保障的商家，确保干参品质的同时，更顾及自己的健康和食品安全。
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