长安UNI-T V的电子挡把可以按照以下步骤进行拆卸：
1. 首先，切断电源：拆卸车辆部分零件时，需要提前先将汽车的电源切断，以免发生意外情况。可以先拔掉车载电池端上的正极和负极，以确保电子挡把没有电源供应。
2. 拆下护罩：拆卸电子挡把前需要先拆下护罩，依次拆下底盘护板和变速器蓝色胶条，然后拆下中控面板上的调整旋钮，将面板掀开，即可拆卸护罩。
3. 取出电子挡把底部的螺丝：使用螺丝刀，将电子挡把底部的螺丝逆时针拧开，并轻轻拉下螺丝卡扣，从而将电子挡把底部板块拆下。
4. 拆下电子挡把手柄：在电子挡把柄后面有两根螺丝，拧开后便可将挡把抽出，再根据需要，逐层拆卸各个零部件。
需要注意的是，拆卸电子挡把时需要一定的专业技术和经验，建议找到专业或者经验丰富的汽车修理师傅进行拆卸，避免出现部件损坏或对车辆造成不必要的损伤。
温馨提示：
