一级造价工程师和监理都是工程建设中的重要角色，两者的工作性质不同，因此哪个更好取决于个人的兴趣和专业倾向。
一级造价工程师主要负责工程项目的造价预算、成本控制以及结算审核等工作。他们需要具备扎实的工程技术知识和经济管理能力，能够准确地计算出工程的直接费用和间接费用，为项目决策提供依据。一级造价工程师通常需要具备相关专业的学历背景，并通过国家或行业组织的资格考试获得执业资格。
在职业生涯中，一级造价工程师可能会面临较大的工作压力，因为他们需要对项目的成本进行精确的控制，以确保项目的经济效益。他们还需要与业主、承包商、设计师等多方进行沟通和协调，以解决可能出现的各种问题和争议。
监理是指受业主委托，对工程项目的设计、施工、验收等全过程或某个阶段进行监督和管理的专业人员。他们的主要职责是确保工程质量、进度和安全符合合同规定和国家法规要求。监理通常需要具备相关专业的学历背景，并具备一定的工程实践经验。
监理的工作环境相对较为固定，主要在施工现场进行工作。他们需要具备较强的组织协调能力和沟通技巧，以便与各方保持良好的合作关系。同时，监理还需要具备一定的法律知识，以便处理工程中的法律问题。
从工作性质来看，一级造价工程师更侧重于经济和管理方面的工作，而监理则更侧重于技术和质量方面的工作。一级造价工程师需要具备较强的分析和预测能力，而监理则需要具备较强的现场管理和协调能力。
从职业发展角度来看，一级造价工程师和监理都有较好的发展前景。随着建筑市场的不断扩大，对一级造价工程师和监理的需求也在不断增加。一级造价工程师可以通过积累经验，逐步晋升为高级管理人员，如项目经理或公司高管。而监理也可以通过提升自身的专业技能，成为高级监理工程师或质量总监等职位。
一级造价工程师和监理都是工程建设中的重要角色，选择哪个职业更好，需要根据个人的兴趣、专业背景和职业规划来决定。无论是选择成为一名一级造价工程师还是监理，都需要不断学习和提升自己的专业技能，才能在职业生涯中取得成功。
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