根据中国相关法律法规，消防工程师的回扣问题属于商业贿赂行为，是严格禁止的。在中国，任何形式的商业贿赂都是违法的，包括给予或接受回扣。因此，消防工程师在执业过程中不得收取任何形式的回扣。
商业贿赂是指经营者为了销售商品或者购买商品，采用财物或者其他手段贿赂对方单位或者个人的行为。它包括两种形式：
一种是直接给对方单位或者个人以财物或者其他利益；另一种是假借促销费、宣传费、赞助费、科研费、劳务费、咨询费、佣金等名义，或者以报销各种费用等方式，给付对方单位或者个人财物或者其他利益。
根据《中华人民共和国反不正当竞争法》的规定，商业贿赂行为将会受到行政处罚，包括罚款、吊销营业执照等。如果情节严重，还可能构成犯罪，依法追究刑事责任。对于消防工程师来说，如果因收受回扣而影响了其职业判断和决策，还可能会面临行业内的纪律处分，甚至被取消执业资格。
消防工程师应当严格遵守职业道德，保持廉洁自律，不接受任何形式的回扣。应当建立健全内部管理制度，加强对员工的教育和监督，防止商业贿赂行为的发生。还应当加强与客户的沟通，明确服务内容和收费标准，避免产生误解和纠纷。
如果发现消防工程师存在收受回扣的行为，可以向相关部门进行举报。举报可以通过电话、信函、电子邮件等方式进行。相关部门在接到举报后，会进行调查核实，对查实的问题依法进行处理。
消防工程师在执业过程中应当严格遵守法律法规，不得收受任何形式的回扣。这不仅是对自身职业操守的要求，也是对整个社会公平正义的维护。只有这样才能确保消防工程的质量和安全，保护人民的生命和财产安全。
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