2021年湖南一级建造师教材暂未出版上市，根据往年教材发布的时间预计2021年湖南一建教材将于2021年5月份开始正式发布，从2014年开始，一级建造师教材就不再以第几版作为教材的标准，而换成2014年版、2015年版，以此类推、2021年使用的将是2021版一建教材。
| 科目 | 考试教材介绍及目录说明 |
| 工程法规 | 2020一级建造师《工程法规》教材简介及目录 |
| 工程经济 | 2020一级建造师《工程经济》教材简介及目录 |
| 施工管理 | 2020一级建造师《施工管理》教材简介及目录 |
| 建筑工程 | 2020一级建造师《建筑工程》教材简介及目录 |
| 市政工程 | 2020一级建造师《市政工程》教材简介及目录 |
| 机电工程 | 2020一级建造师《机电工程》教材简介及目录 |
| 公路工程 | 2020一级建造师《公路工程》教材简介及目录 |
| 水利水电工程 | 2020一级建造师《水利水电工程》教材简介及目录 |
| 民航机场工程 | 2020一级建造师《民航机场工程》教材简介及目录 |
| 铁路工程 | 2020一级建造师《铁路工程》教材简介及目录 |
| 矿业工程 | 2020一级建造师《矿业工程》教材简介及目录 |
| 通信与广电工程 | 2020一级建造师《通信与广电工程》教材简介及目录 |
| 港口与航道工程 | 2020一级建造师《港口与航道工程》教材简介及目录 |
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