鸡肉是不可数名词。当chicken表达鸡的意思时是可数的。
chicken：n.鸡；鸡肉；adj.胆怯；懦弱；怯懦
It tastes like chicken, only stronger.
这东西尝起来像鸡肉，只是味道浓一点。
It's cold chicken for lunch.
午餐吃鸡肉冷盘。
Let's not count our proverbial chickens.
我们还是不要过分乐观。
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