淡的，因为海冰并非都是海水结的冰，它是海水中冰体的总称，包括海水直接冻结成的冰和陆地来冰两部分。
在海水直接冻结的过程中，有部分盐汁会脱离冰晶流入海中。因此，海冰的盐度总是低于形成它的海水的盐度。如果用嘴去尝海冰，不像海水那么咸苦。
但在南极大陆附近大洋中，由于温度极低，那里海冰的盐度比其他地方海冰的盐度更高。如果你也尝尝，就能感受到咸苦的味道了。
陆地上形成的冰，包括河冰和冰山。河冰是由河水冻结流入海中的，冰山是陆地冰雪堆积物滑入海中的，由于都是来自淡水、雪，它们的盐度几乎等于零，用嘴品尝，自然淡而无味。
