蒜苗白菜猪肉水饺的做法

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问题描述:

猪肉白菜蒜苗饺子馅是否放葱

推荐答案

2023-10-23 23:42:48

准备材料:白菜、大蒜、面粉、温水、盐适量、五香粉、花椒粉、生抽、蚝油、鸡精、味精。

1、面粉加入适量的温水和成光滑的面团,然后盖上盖子静默30分钟。

2、白菜洗净切碎,然后撒入适量的盐拌匀,腌制出水分。

3、大蒜洗净切碎备用。

4、起锅倒油烧热,然后转小火放五香粉、花椒粉、生抽、蚝油、鸡精、味精炒出香味,再关火放凉。

5、白菜挤出水分,然后放切好的大蒜,再倒入调好的酱汁,搅拌均匀。

6、取出面团揉成长条,切成小剂子,再擀成饺子皮。

7、最后放上馅料包成饺子即可。

其他答案

2023-10-23 23:42:48

1/8 盆中加入面粉和水活面。反复多次依次加入

2/8 活好的面盖上保鲜膜醒面一小时

3/8 醒好的面搓成条,刀切成段。杆好饺子皮,此时注意皮中间厚四周薄。

4/8 准备好绞肉,肥瘦搭配合适

5/8 白菜切碎倒入盆中

6/8 放入蚝油,酱油,十三香,五香粉,胡椒粉,孜然粉,辣椒粉,搅拌成馅。注意要挤出多余的水,让馅成较干的状态。

7/8 包好的饺子下锅煮,装盘。

8/8 蘸的调料汁推荐陈醋+辣椒油+蒜蓉

其他答案

2023-10-23 23:42:48

前槽猪肉馅500g、白菜1棵、蒜苗1把、葱姜适量、厨邦酱油适量、料酒20ml、胡椒粉姜粉适量、大料1个、整花椒20粒、盐适量、大豆油适量

白菜蒜苗馅的做法步骤

1. 肉馅朝一个方向打散。

2. 加入花椒粉、姜粉、鸡精、酱油、料酒搅拌均匀。

3. 放入油锅里炸出香味。

4. 放凉过滤出杂质。

5. 切姜末和葱花。

6. 一个方向搅拌均匀。

7. 倒入放凉的油,继续搅拌。

8. 加入白菜馅和蒜苗,白菜剁碎时要加盐纱出多余水份。

9. 搅拌均匀,加盐。

其他答案

2023-10-23 23:42:48

1.面揉成光滑的面团2.揪成剂子3.压成面皮4.猪里脊肉剁碎5.放入姜碎6.放入花椒面7.放入鸡精8.放入料酒9.放入生抽10.然后在放香油把肉的水分锁住11.然后在把蒜苗和白菜剁碎12.加入肉馅中13.最后一步放入植物油14.开包啦!

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