琼脂粉是一类从石花菜及其它红藻类植物提取出来的藻胶, 在我国及日本已有三百多年的历史.因其有特殊的凝胶性质,已被广泛使用于食品、医药、化工、纺织、国防、生物科研等领域，被国际上称为"新奇的东亚产品"。植物凝胶又称胶凝剂(gelling agents，凝固剂)，是植物组织培养过程中用来凝固培养基的物质，其自身一般不具有营养，作为固体支持物而存在，一般在选用时应考虑三方面因素:一、使用方便，二、对培养植物不产生不利影响，不与培养基中其他组分例如抗生素发生作用，三、具有较好的透明度。目前比较常用的植物凝胶主要包括:不同级别的琼脂(Agar)、结冷胶(Gellan Gum)、琼脂与结冷胶混合物(Agargellan)、卡拉胶(Carrageenan)等。
问植物凝胶和琼脂粉的区别
问题描述：
植物凝胶怎么用
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植物凝胶具有无色、透亮和高韧性的特点，是配制植物组织培养基和微生物培养基的主要成分。由于其克服了传统琼脂在植物组织培养中的固有缺陷，为植物学研究带来了一场新的革命，已经成为了国际公认的植物组培推荐产品。
琼脂粉的最有用特性是它的凝点和熔点之间的温度相差很大。它在水中需加热至95℃时才开始熔化，熔化后的溶液温度需降到40℃时才开始凝固，所以它是配制固体培养基的不错的凝固剂。用琼脂配制的固体培养基，可用以进行高温培养而不熔化，在凝固之前接种时，也不致将培养物烫死。因此，琼脂是制备各种生物培养基中应用最广泛的一种凝固剂。
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琼脂粉是一类从石花菜及其它红藻类植物提取出来的藻胶, 在我国及日本已有三百多年的历史.因其有特殊的凝胶性质,已被广泛使用于食品、医药、化工、纺织、国防、生物科研等领域，被国际上称为"新奇的东亚产品"。植物凝胶又称胶凝剂(gelling agents，凝固剂)，是植物组织培养过程中用来凝固培养基的物质，其自身一般不具有营养，作为固体支持物而存在，一般在选用时应考虑三方面因素:一、使用方便，二、对培养植物不产生不利影响，不与培养基中其他组分例如抗生素发生作用，三、具有较好的透明度。目前比较常用的植物凝胶主要包括:不同级别的琼脂(Agar)、结冷胶(Gellan Gum)、琼脂与结冷胶混合物(Agargellan)、卡拉胶(Carrageenan)等。
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